家紡專賣店開店成本如何控制
在家紡專賣店的日常經(jīng)營中,“營業(yè)額-成本-費用=利潤”是一家店鋪獲利的基本公式。其中,營業(yè)額的增加是開源面的探究,成本與費用是節(jié)流面的探討,有了開源的極大化效應與節(jié)流的合理性控制,二體并存才可謂是經(jīng)營永續(xù)的達成。
以下是對“成本”環(huán)節(jié)提供的經(jīng)驗分享,經(jīng)營者在店務(wù)執(zhí)行中,可做自我審視與調(diào)整。
一、找出有關(guān)家紡成本的各項組合條件
充分利用“What咨詢法”,把店鋪中所有會影響成本的因素,逐條細細列出。如廚師、干部、廠商、季節(jié)、售價、制度、庫存方式……再集結(jié)相關(guān)人等共思良策,并時時保持著認真的審慎態(tài)度。
二、制定標準調(diào)理手冊
三、建立良好的家紡庫存(倉庫)管理
從FITO(FirstinFirstout先進先出)的表格建立使用,到交叉污染的避免、物品的定位置放、濕度、溫度(冷藏、冷凍設(shè)備)的控制、蟲害防治、盤點(日、周、月盤)確實,甚至滅火器的位置、數(shù)量、意外險類的投!际菐齑婀芾淼谋貍湔莆找。
四、多看、多聽、多比較
所謂貨比三家不吃虧,經(jīng)營者本身更不應該盲目的身陷戰(zhàn)場(店務(wù)),而不知外面早已是群雄環(huán)生、虎視眈眈,欲噬于己的環(huán)境衍生!俺鲎吖芾怼笔钱斚率⑿械經(jīng)營模式,善用此法走走量販店、百貨公司或相關(guān)商號,將特價、折價品等適量適物的挪用在己店內(nèi),成本自然可降低。
五、導入獎懲制度
不乏發(fā)現(xiàn)店內(nèi)從業(yè)人員大都朝“被動性”的屬性偏走時,此制度就得順勢推出(事先可先完置備用),達成艱巨定標準就施以獎勵(如獎金、禮券、休假……),未達成(需明了原因)則給予薄懲(如減薪、記缺點……),恩威并施可收較好效益。
六、同業(yè)可以為師
此法較適用于連鎖加盟行業(yè),透過聯(lián)誼活動及總部的資訊來源,可清楚知道同樣經(jīng)營形態(tài)的店鋪是如何合理控制成本,進而取長補短地讓自己獲取更大的利益。
創(chuàng)業(yè)不易,守成更難,凡能為店鋪增加(創(chuàng)造)利潤的任一法則,都不容坐視不見。
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