上周三(2013年11月6日)，張總告訴我，進(jìn)入寒冷的冬季，他的恣街——燒烤一條街也遇到了嚴(yán)冬，眼下經(jīng)營(yíng)情況不是特別好，希望邵珠富能在方便時(shí)過(guò)去指導(dǎo)一二。
　　
　　張總是老朋友了，對(duì)張總的恣街，邵珠富一點(diǎn)也不陌生。開(kāi)街前，張總有過(guò)好多想法，對(duì)這條街到底從事什么業(yè)態(tài)心里一直沒(méi)有底，探索和嘗試過(guò)多種模式，但最終還是選擇了餐飲，這與邵珠富一開(kāi)始的建議不謀而合。但邵珠富個(gè)人想法是打造小吃一條街，出發(fā)點(diǎn)有三：1、濟(jì)南需要小吃一條街，雖然英雄山北門有一條美食街，但做得實(shí)在不怎么樣，它不能完全有代表性;2、退一步講，即便那勉強(qiáng)還算美食小吃一條街，但它位于城市偏西南方向，對(duì)生活在東部和北部的人們來(lái)說(shuō)，遠(yuǎn)了些，而張總的街一旦打造成小吃一條街，正好與之形成互補(bǔ);3、在任何行業(yè)，其實(shí)都需要一個(gè)旗鼓相當(dāng)?shù)膶?duì)手存在，如麥當(dāng)勞和肯德基、可口可樂(lè)和百事可樂(lè)、國(guó)美和蘇寧、加多寶和王老吉、蒙牛和伊犁等，濟(jì)南餐飲界這兩年快餐業(yè)興起，前面有金德利，后來(lái)就有了雨后春筍般的超意興。而張總的小吃城與對(duì)手一西南一東北，可形成地理位置上的呼應(yīng)，再加上恣街周圍是新興趣的商業(yè)圈，理論上來(lái)講，這樣的小吃城是很有存在的必要性。
　　
　　為幫助張總，邵珠富專門向他推薦了餐飲方面這幾年風(fēng)生水起的凱瑞集團(tuán)，有專業(yè)人士的介入，一切進(jìn)展得非常順利，前期規(guī)劃布局設(shè)計(jì)順風(fēng)順?biāo)�。凱瑞集團(tuán)有個(gè)子品牌“高第街56號(hào)”，在當(dāng)?shù)睾苡惺⒚�，后有朋友隱隱約約告訴我，恣街在完全借鑒“高第街56號(hào)”模式，我的隱憂漸漸多起來(lái)，由于高第街56號(hào)相對(duì)恣街實(shí)在太強(qiáng)大了，消費(fèi)者不太可能接受一個(gè)和它一模一樣的替代品，結(jié)果很有可能造成恣街越走越?jīng)]了個(gè)性、越走越偏離了它本應(yīng)有的方向，這才是最危險(xiǎn)的。因?yàn)樽鳛橐粋�(gè)新生事物，恣街最需要的恰恰是自己的個(gè)性，而不是像高第街56號(hào)一樣好，甚至比它更好都沒(méi)有用。
　　
　　記得在國(guó)內(nèi)諸多企業(yè)和高校講營(yíng)銷時(shí)，我就多次講到過(guò)這樣的觀點(diǎn)，“酒香不怕巷子深”的產(chǎn)品制勝觀點(diǎn)過(guò)時(shí)了，現(xiàn)在生產(chǎn)出“香”的酒并非難事;“酒香也怕巷子深”的傳播制勝觀點(diǎn)也過(guò)時(shí)了，哪怕在中國(guó)最偏僻的小山溝里，只要一上網(wǎng)，全世界都有可能知道;所以現(xiàn)在做營(yíng)銷要講究“帥賣怪壞”，唯有具備“帥賣怪壞”特點(diǎn)才有可能被消費(fèi)者接納和接受、認(rèn)可，可惜，好多人并沒(méi)認(rèn)識(shí)到。
　　
　　當(dāng)然，這就牽扯出邵珠富一個(gè)較偏激的觀點(diǎn)了：千萬(wàn)不要向成功者學(xué)習(xí)。誠(chéng)如，邵珠富要想處處學(xué)習(xí)比爾蓋茨，人家開(kāi)豪車咱開(kāi)豪車、人家住豪宅咱也住豪宅，最終結(jié)果恐怕會(huì)比現(xiàn)在更慘，連當(dāng)土豪的資格也沒(méi)有了，只有可能會(huì)把自己搞得灰頭土臉。
　　
　　因?yàn)�，“恣街”不是“高第街”、“邵珠富”也不是“比爾蓋茨”，它只有堅(jiān)持自己或帥或賣或壞或怪的特點(diǎn)，進(jìn)而發(fā)揚(yáng)光大，才有出路。前段時(shí)間隨舜和任興本董事長(zhǎng)“視察”他中環(huán)的兩個(gè)店：舜和巴西烤肉和舜和海鮮城時(shí)發(fā)現(xiàn)，前者門庭若市，后者門可羅雀，任董問(wèn)何故，我的答案是：作為餐飲航母，舜和在中環(huán)這塊小地上需要向一些小店學(xué)習(xí)了。毫無(wú)疑問(wèn)，相對(duì)舜和這樣的餐飲航母，那些小店可能連小帆板也算不上，但舜和過(guò)去打的是陣地戰(zhàn)，而后者則有豐富的游擊戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，在中環(huán)這地方，需要的恰恰就是游擊戰(zhàn)思維。在這里，任董需要的不是向比他更成功的大店學(xué)習(xí)，而是要向那些遠(yuǎn)不如他的小店學(xué)習(xí)，唯如此，才能適應(yīng)此種形勢(shì)，在這種背景下生存。
　　
　　存在的就是合理的，龍有龍的道蝦有蝦的道，各走各的道�！包S山歸來(lái)不看岳”是因?yàn)樗鼔驇�，本人策劃的“三天賣了兩個(gè)億”的房產(chǎn)鳥(niǎo)屎廣告是因?yàn)樗鼔蛸u(點(diǎn))，郭德剛周立波這么紅是因?yàn)槠淇瓷先�夠壞、甚至長(zhǎng)壞了的潘長(zhǎng)江也比在座的各位出名得多，至于因怪而營(yíng)銷成功的就更多了，在這里就不再一一羅列。在互聯(lián)網(wǎng)搞亂世界的今天，當(dāng)你還在為產(chǎn)品的銷售一籌莫展時(shí)，多考慮考慮邵珠富“帥賣怪壞”的理論吧，或許走一條個(gè)性化的道路比你單純地生產(chǎn)出更好的產(chǎn)品更現(xiàn)實(shí)一點(diǎn)，它有可能成為你產(chǎn)品銷售“起死回生”的有利。