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    如何提高店鋪人氣(上)

     2013-6-7
    不管是什么行業(yè),只要想生存,都必須和客戶建立良好的合作關(guān)系,而建立客戶檔案就是與客戶良好合作的方式之一。
      
      許多商店以為僅僅將一件高質(zhì)量的衣服賣給消費者就萬事大吉了,其實這還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠,商店應(yīng)該把重點放在服務(wù)上而非產(chǎn)品上,應(yīng)放在如何幫顧客選一件合身的衣服,放在如何招募一些知道怎樣幫助顧客并適當(dāng)贊美顧客的促銷員上,放在怎樣才能讓顧客進(jìn)店后更舒服愉悅上。
      
      在競爭達(dá)到白熾化的今天,聚住人氣已經(jīng)成了店鋪生存的前提。為了爭搶客源,眾商家用盡渾身解數(shù),今天你買贈,明天我打折,促銷傳單滿天飛,但消費者似乎已經(jīng)司空見慣,對此充耳不聞,視而不見,弄的不少商家沒了脾氣,只好關(guān)門大吉。企業(yè)衣食于顧客,提升店面人氣已經(jīng)成了商家在競爭中生存的當(dāng)務(wù)之急。從營銷學(xué)的角度來看,店面人氣不旺的原因主要有這樣六個方面。
      
      一、產(chǎn)品
      
      產(chǎn)品是市場營銷中最重要的因素。沒有產(chǎn)品就沒有市場,只有高質(zhì)量的產(chǎn)品才能在市場中站穩(wěn)腳跟。顧客光顧商店的目的就是為了獲得商品的使用價值,商品的質(zhì)量越好,使用價值就越高,服務(wù)越好,越能滿足消費者的需求,顧客的滿意度也就越高,這是商店培養(yǎng)顧客忠誠度的基礎(chǔ)所在。如果商店的顧客沒有忠誠度,“打一槍換一個地方”,不把商店當(dāng)作“根據(jù)地”,商店的人氣自然不會旺。所以從產(chǎn)品方面來講,商店應(yīng)該做到:
      
      1、把好產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)
      
      商店要堅決杜絕假冒偽劣商品、殘次品(特殊情況例外),注意先進(jìn)先出,隨時檢查商品的出廠日期和保質(zhì)期,反之出現(xiàn)過期產(chǎn)品,并保持商品的外觀清潔,以高質(zhì)量贏得消費者的信賴。
      
      道口燒雞全國有名,在道口燒雞店林立,競爭十分激烈。在道口的一個農(nóng)貿(mào)市場里,人們卻對“老王燒雞店”獨有情衷,到附近燒雞店買熟食的人打都買老王頭燒雞。
      
      老王頭燒雞何以獨受消費者青睞呢?原來,老王頭燒雞以信譽取勝,保證一活二鮮三可口,不賣隔夜燒雞。他總是把當(dāng)天賣不出去的燒雞白送給臨近的人家,這樣雖然虧了點,但鄰居是最好的證人,最好的宣傳者,最好的活廣告。不賣隔夜雞,剩了白吃,使老王頭燒雞店名聲非常好,生意越做越大。
      
      2、重信譽
      
      “民無信不立”,誠信已經(jīng)成了經(jīng)商的基本原則,顧客是上帝又豈容欺騙?但事實上不少商家為了眼前的蠅頭小利,不惜出爾反爾,損害了顧客的自尊心,失去了他們的信賴,“撿了芝麻丟了西瓜”,得不償失,最后店門口門可羅雀,只好關(guān)門大吉?v觀我們身邊的旺鋪,都是信譽好的。沒有信譽作保證,既使你擺出“虧本大甩賣”的陣勢,恐怕消費者也不會領(lǐng)情。
      
      2001年4月,武漢一商場的降價促銷中百萬人流蜂擁而至,就是因為商場知名度高,商品質(zhì)量好,售后服務(wù)有保證,雖然價格貴些,但商場重信譽,人們信得過。商場大聚人氣的原因正如一位顧客多說:“關(guān)鍵是商場信譽好,不比有的商場,說降價20%,沒準(zhǔn)還往上調(diào)了10%呢!”信譽成了商場立足市場站穩(wěn)腳跟的立足點,這點也正是許多商家學(xué)習(xí)的地方。
      
      3、服務(wù)要好
      
      為顧客提供優(yōu)良的服務(wù)而不僅僅是提供產(chǎn)品已經(jīng)不是什么新鮮的話題了。舉個例子來說,許多商店以為僅僅將一件高質(zhì)量的衣服賣給消費者就萬事大吉了,其實這還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠,商店應(yīng)該把重點放在服務(wù)上而非產(chǎn)品上,應(yīng)放在如何幫顧客選一件合身的衣服,放在如何招募一些知道怎樣幫助顧客并適當(dāng)贊美顧客的促銷員上,放在怎樣才能讓顧客進(jìn)店后更舒服愉悅上。只有把這些問題解決好之后,商店才會培養(yǎng)出一批忠誠的顧客,人丁興旺。
      
      每一個商店都希望滿足顧客的迫切需求,但只有部分零售商能夠做得好一些。個別商店得服務(wù)員態(tài)度生硬,板著“階級斗爭”的臉,瞪著“提高警惕”的眼,口氣惡狠狠,態(tài)度冷冰冰,讓人感覺猶如“十年浩劫”期間被“專政”的對象一般十分難受。劣質(zhì)的服務(wù)把顧客趕跑了,服務(wù)不好就是這些商店人氣不旺的根本原因。
      
      無論是優(yōu)質(zhì)服務(wù)還是劣質(zhì)服務(wù)都會長年在顧客腦子里留下深刻的印象。一位婦女每星期都會固定到一家雜貨店購買日常用品,在持續(xù)購買了3年后,有一次店內(nèi)的一位服務(wù)員對她態(tài)度不好,于是她便換到其他雜貨店買東西。12年后,她再度來到這家雜貨店買東西,并告訴了老板為何她不再來店里購物。老板很專心的聽完后,認(rèn)真地向她道了歉。等這位婦女走后,老板拿起計算器計算雜貨店的損失:假設(shè)這位婦女每周到雜貨店花25元,那么12年她將花費1.56元——只因為12年前的一個小疏忽,就導(dǎo)致他的雜貨店少做了1.56萬元的生意!
      
      這位老板的“算法”其實既平凡又樸素:“做生意就是要創(chuàng)造顧客,留住顧客!奔尤肽銓︻櫩秃,他就會對你好,會來光顧。如果他們喜歡你,就會多花錢。這樣,你會對他們更好。來來往往,就形成良性循環(huán)。披沙瀝金,我們可以從中透視出這樣一個令人信服的顧客服務(wù)理論:不要計較顧客一次花多少錢,你應(yīng)當(dāng)做的就是努力提供服務(wù),確保有一個又一個終生顧客。
      
      要用服務(wù)留住人氣,商店就要做到:
      
      (1)、對營業(yè)人員進(jìn)行素質(zhì)培訓(xùn),學(xué)習(xí)基本的銷售禮儀、動作語言、柜臺促銷藝術(shù)、消費心理、市場營銷等課程,提高營業(yè)員的素質(zhì)。
      
      (2)、制定相對完善的服務(wù)規(guī)范,盡可能使服務(wù)規(guī)范化。但要注意運用規(guī)范的靈活性,切忌千遍一律,過分死板。
      
      (3)、營業(yè)員要學(xué)會“進(jìn)門三相”的技巧,通過對顧客及同行人員的著裝、氣質(zhì)、說話的口氣等判斷其身份、個性特點和購買角色,進(jìn)而選擇恰當(dāng)?shù)恼Z言與之溝通。
      
      (4)、注意勸購的語氣和用詞。說話不能太多、太快,或者漫不經(jīng)心;勸購要委婉得體,要讓顧客自己拿注意,滿足顧客受尊重的需要。
      
      營銷大師米爾頓·科特勒說“早上起來,你先想到的是怎樣為客戶服務(wù),而不是想客戶要錢,你就成功了!眰中真意,就是以服務(wù)提升店面人氣的不二法門。
      
      4、突出產(chǎn)品特色
      
      沒有特色就不會給人鮮明的印象,有些商店營業(yè)面積本來就不大,但商品卻是琳瑯滿目,林林總總,但往往產(chǎn)品單件的數(shù)量少,缺乏產(chǎn)品的深度,產(chǎn)品組合少,滿足不了顧客的需求,而且進(jìn)門后給人一種很壓抑的感覺,使大部分顧客再也不愿意“回頭”。顧客流失嚴(yán)重,人氣自然旺不起來。其實,店里的商品并不一定非全不可,只有更好的滿足顧客需求,突出特色才能給人留下深刻的印象,贏得顧客的青睞,專賣店的成功便在于此。所以根據(jù)當(dāng)?shù)氐膶嶋H情況,突出店面的特色,是提升人氣的可行途徑之一。現(xiàn)在的不少餐館紛紛推出各自的特色菜,吸引了不少食客的光顧。
      
      二、顧客
      
      要提升店面的人氣,首先要清楚商店的目標(biāo)市場是什么,目標(biāo)顧客又是誰,都有哪些人來店里購物,這就涉及到商店的定位問題。倘若連哪些人會光顧店面都不清楚,提升人氣簡直是無稽之談。產(chǎn)品有產(chǎn)品的定位,商店有應(yīng)該有商店的定位。例如星級賓館的定位是政府領(lǐng)導(dǎo)、企事業(yè)單位老總、外賓、成功人士等,而一般的餐館定位則是大眾型,主要面對工薪族、學(xué)生族等,雙方提升人氣的措施自然會有天壤之別。要提升店面人氣首先就要結(jié)合商店的實際情況,對所在社區(qū)居民的收入狀況、消費習(xí)慣、購買方式等進(jìn)行調(diào)查,確定商店的定位。如果把商店定位為中低檔,則應(yīng)以經(jīng)營中低檔商品為主,主要面對工薪族、學(xué)生族、打工族等,對于高消費的“白領(lǐng)”一族就不必花什么精力,甚至可以舍棄。婦幼保健品店的主要顧客是已婚的女性,考慮提升人氣的方法時,就應(yīng)著重對這些人展開攻勢。商店只有明確了定位之后,才能更加懂得消費者的需求,更好的滿足目標(biāo)客戶,從而贏得他們的青睞。否則,眉毛胡子一把抓,到最后只能是“竹籃打水一場空”。

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