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    開(kāi)店做生意的金科玉律

     2013-4-17
    據(jù)深圳商報(bào)報(bào)道,選址、字號(hào)命名、經(jīng)營(yíng)模式等細(xì)節(jié)都必須仔細(xì)考慮。
      
      如果你現(xiàn)在想開(kāi)店,成功率到底有多高?專業(yè)機(jī)構(gòu)對(duì)國(guó)內(nèi)開(kāi)店成功率的一項(xiàng)調(diào)查顯示,加入加盟體系開(kāi)店成功者為76%,獨(dú)立開(kāi)店成功比例只有24%。
      
      鄒濤創(chuàng)業(yè)管理顧問(wèn)機(jī)構(gòu)首席創(chuàng)業(yè)投資顧問(wèn)鄒濤先生認(rèn)為:“技術(shù)”是店面的基本生存條件;真正能讓店面落地生根,充足的競(jìng)爭(zhēng)力是不可缺的;而特色經(jīng)營(yíng)、留意市場(chǎng)信息,關(guān)注尚未引起國(guó)內(nèi)或即將引起國(guó)內(nèi)的新形態(tài)消費(fèi)文化及特性,才能在消費(fèi)者偏向理性思考的情形下,免于落入削價(jià)競(jìng)爭(zhēng)的惡性循環(huán)中。在開(kāi)店前期,有些基礎(chǔ)工作是必須要做的,比如詳細(xì)的市場(chǎng)調(diào)查,慎重選址等,這樣才能最大限度降低或避免風(fēng)險(xiǎn),早日實(shí)現(xiàn)投資贏利。
      
      充分了解自己
      
      開(kāi)店絕不是一時(shí)沖動(dòng),更不能盲目,思考個(gè)人性格特征、興趣,清楚手頭上現(xiàn)有的資金數(shù)目后,對(duì)即將投入項(xiàng)目逐一評(píng)估,如工作時(shí)段、工作時(shí)間長(zhǎng)度及工作進(jìn)行方式等,了解自己究竟適合開(kāi)什么樣的店。
      
      若你渾身充滿創(chuàng)造力,內(nèi)心熱情如火,外表光芒萬(wàn)丈,可考慮經(jīng)營(yíng)自助火鍋店、傳統(tǒng)小吃店、便當(dāng)外送等餐飲服務(wù)業(yè)。若你愛(ài)好精致有品位的物品,開(kāi)二手精品店、手工藝品專賣店及小型咖啡屋,能讓你一展雄才。
      
      若你極度敏感,有愛(ài)心,而且愛(ài)家、戀家,那么辦托兒所、幼兒園將是你的最愛(ài)。
      
      若你常常跟著感覺(jué)走,時(shí)時(shí)設(shè)身處地為他人著想,寵物店、花店、園藝店正需要你這種特征。
      
      慎重選擇項(xiàng)目
      
      一是預(yù)見(jiàn),就是結(jié)合本地實(shí)際情況,對(duì)即將出現(xiàn)的市場(chǎng)作出判斷。
      
      二是借鑒,即拿來(lái)主義。主要是借鑒國(guó)外的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)、做法。而在本地則屬預(yù)見(jiàn)型新興項(xiàng)目的,結(jié)合本地及自身情況有選擇地實(shí)施。
      
      三是盡力選擇自己熟悉的行業(yè)和掌握相關(guān)知識(shí)的行業(yè)為投資目標(biāo),要充分發(fā)揮自身所掌握的知識(shí)和技能,把其作為選擇投資項(xiàng)目的一個(gè)有利條件。
      
      四是盡量選擇與親屬、朋友從事的行業(yè)相關(guān)或相近的項(xiàng)目,邊樣可以得到他們的指導(dǎo),在業(yè)務(wù)上也能得到一定幫助。
      
      五是注重市場(chǎng)調(diào)查,搞好市場(chǎng)的分析預(yù)測(cè),你可以向?qū)I(yè)人士請(qǐng)教,測(cè)算出投資的最低和最高收益。
      
      如何籌集資金
      
      當(dāng)你初步選定了生意項(xiàng)目,接著要解決的問(wèn)題就是籌集資金。而因?yàn)榛I集資金不利,有很多人經(jīng)商的念頭成為泡影。那么,如何合理的籌集資金呢?
      
      個(gè)人存款。平時(shí)要注意節(jié)約,盡量多存一些創(chuàng)業(yè)啟動(dòng)資金。
      
      銀行貸款。在我國(guó),申請(qǐng)銀行貸款一般來(lái)說(shuō)很不容易,除非你有房產(chǎn)地產(chǎn)作抵押,另當(dāng)別論。還有就是你的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃引起某些有產(chǎn)業(yè)的公司的濃厚興趣,愿意合作,可請(qǐng)他們提保,向銀行申請(qǐng)貸款。
      
      親朋借款。如果你有一二個(gè)先富起來(lái)的朋友或親戚,是最理想的借錢對(duì)象了。不過(guò),跟他們借貸時(shí),你要向他們?cè)敿?xì)介紹你的生意計(jì)劃,使他們對(duì)你今后還款能力有信心,還要明確講好償還借款的期限和利息,寫(xiě)好借據(jù)。否則也會(huì)出現(xiàn)矛盾,損害感情。
      
      供應(yīng)商。有些供應(yīng)商允許你賒購(gòu)某些存貸和商品,這種無(wú)本生意,何樂(lè)而不為?等你賺了錢,再還給那些好心人吧。出租或抵押財(cái)產(chǎn)。如果你有決心達(dá)到目標(biāo),那么,出租或抵押財(cái)產(chǎn)是一種最直接的方法。“真正的商人要敢于拿妻子的結(jié)婚項(xiàng)鏈去抵押”—這句話是美國(guó)著名的小商品經(jīng)營(yíng)家格林尼所說(shuō)的。
      
      開(kāi)店三大細(xì)節(jié)
      
      一、選址要注意的細(xì)節(jié):
      
      對(duì)于開(kāi)店來(lái)說(shuō),地點(diǎn)為王。好的位置有很多共性,如人口流動(dòng)性大,鬧市區(qū)域繁華地段,交通方便等,所以選擇好位置必須具備以下7個(gè)條件:1.人潮流量:平常、假日及日、夜來(lái)往人次比例。2.車潮流量:汽車、摩托車往來(lái)流量。3.交通樞紐:目前及未來(lái)可能增減的運(yùn)輸工具。4.馬路寬窄、大。?jiǎn)涡械、雙向道與停車問(wèn)題。5.區(qū)域特征:商圈情況、競(jìng)爭(zhēng)店、互補(bǔ)店、金融機(jī)構(gòu)及文教、休閑設(shè)施等。6.人口勘察:該區(qū)人口數(shù)量、男女老少比例、消費(fèi)習(xí)慣等。7.商圈勘察:主要及次要商圈范圍、租金、價(jià)位。
      
      二、字號(hào)命名的細(xì)節(jié):
      
      字號(hào)命名和所處環(huán)境、客戶成份、文化經(jīng)濟(jì)氛圍、地方習(xí)俗等關(guān)系很大,如南方名號(hào)“客家王”若在北方未必能叫響。通常,店名要避免用生僻字,要做到通俗、易記、明晰、順應(yīng)客戶心理,念起來(lái)朗朗上口便可。
      
      三、日常經(jīng)營(yíng)模式的細(xì)節(jié):
      
      經(jīng)營(yíng)小店說(shuō)難也難,說(shuō)容易也容易。因此,特色和親情是經(jīng)營(yíng)小店的兩大絕招。盡管有大賣場(chǎng)、超市“搶、逼、圍”,許多的雜貸店還是能守住一方“陣地”。小店自有小店的優(yōu)勢(shì),充分發(fā)揮這種優(yōu)勢(shì),小店自然能開(kāi)得好、開(kāi)得久。
      
      一般情況下,按照地點(diǎn)位置,小店可粗略分為兩種,一種開(kāi)在人來(lái)人往的鬧市口,一種開(kāi)在居民社區(qū)。前者因?yàn)楹痛蟮曜鲟,商品特色顯得更為重要,應(yīng)該找大店所沒(méi)有的東西來(lái)做。經(jīng)營(yíng)這樣的小店,一定要做市場(chǎng)細(xì)分,做專做深做透。開(kāi)在鬧市的小店,不妨經(jīng)營(yíng)能迎合年輕人品味的商品,因?yàn)槟贻p人是最喜歡逛街的。相反,經(jīng)營(yíng)老年人用品的小店應(yīng)開(kāi)在居民小區(qū)里,那是老年人的活動(dòng)范圍,就近購(gòu)買當(dāng)然受他們歡迎。而開(kāi)在居民小區(qū)里的小店,做的是周圍居民的生意,除了以日常生活用品為主外,關(guān)鍵是要以人情來(lái)“抓”老顧客,有時(shí)候不妨實(shí)施“小恩小惠”的親情模式。
      
      案例分析
      
      我的五次創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷
      
      丁一是上海鑫茂置業(yè)董事長(zhǎng),上海交大安泰管理學(xué)院CEO班十一期學(xué)員。他曾先后五次從零開(kāi)始創(chuàng)業(yè)。
      
      第一次創(chuàng)業(yè),我選擇的是開(kāi)服裝店。當(dāng)時(shí),我剛從學(xué)校畢業(yè),為了節(jié)省房租,我改造了我們家鄉(xiāng)橋下一個(gè)廢棄的廁所作為店鋪;為了使自己經(jīng)營(yíng)的服裝能趕上時(shí)尚潮流,我就去上海進(jìn)貨,每次都是當(dāng)天來(lái)回。兩年期間,無(wú)論是繁華的南京路還是迷人的外灘,我一次也沒(méi)有去過(guò)。就這樣,我有了8000元的積蓄。
      
      幾年后,我看到一所大學(xué)附近的舞廳因經(jīng)營(yíng)不善瀕臨倒閉,便與對(duì)方簽訂了承包一年的協(xié)議,把它盤(pán)了下來(lái)。為了吸引更多顧客,我采取“教授免費(fèi)、學(xué)生半價(jià)”的策略,可是后來(lái)我才知道,這個(gè)舞廳的主要客戶就是這兩類人。這么一來(lái),不到三個(gè)月舞廳就開(kāi)始虧損,原本想大干一場(chǎng)的我,沒(méi)想到把自己做服裝賺的錢也全部賠了進(jìn)去。
      
      這次打擊把我又推回到原來(lái)的起點(diǎn)。不久后,我用當(dāng)時(shí)僅有的400多塊買了一輛舊自行車和兩只籮筐,開(kāi)始販賣葡萄。1988年,在一次吃飯的時(shí)候,我邂逅了我國(guó)臺(tái)灣省特殊金屬網(wǎng)股份有限公司的負(fù)責(zé)人,和他交談后,我拿到了該公司產(chǎn)品在大陸的銷售總代理權(quán),開(kāi)始了自己的第三次創(chuàng)業(yè)。
      
      做了6年后,我拿出自己的全部積蓄60萬(wàn)元,在上海郊區(qū)第四次創(chuàng)業(yè)———成立上海宏鑫金屬工業(yè)有限公司,生產(chǎn)金屬制品?捎捎谌狈诵募夹g(shù),產(chǎn)品多次被退貨,3年后被迫停產(chǎn)關(guān)門(mén)。反反復(fù)復(fù),我就一個(gè)感覺(jué):創(chuàng)業(yè)之路何其艱難!
      
      盡管如此,每一次的慘敗都沒(méi)有讓我喪失信心。1999年初,我想方設(shè)法籌資400多萬(wàn)元,進(jìn)軍房地產(chǎn),經(jīng)過(guò)幾年的努力,終于成功地進(jìn)行了第五次創(chuàng)業(yè)。
      
      在很多人看來(lái),我就像一個(gè)“瘋子”,屢戰(zhàn)屢敗,可屢敗屢戰(zhàn)。但是在我看來(lái),每一次失敗都代表自己離更大的成功更近一步,更了解了市場(chǎng),也更堅(jiān)信了這一點(diǎn):吸取教訓(xùn),失敗了從頭再來(lái),才是企業(yè)家應(yīng)該具備的心態(tài)。

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