市場低潮期的門店調整戰(zhàn)略
市場進入低成長期時流通企業(yè)應采取的戰(zhàn)略,除前幾次介紹過的開店標準調整、“去陳・推新”戰(zhàn)略外,店鋪戰(zhàn)略調整也具有舉足輕重的作用。具體包括:
1. 門店規(guī)模的合理化調整
2. 依據賣場效率調整賣場面積
3. 店鋪投資金額調整
4. 店鋪陳列裝飾的經費調整
等等。
首先,關于門店規(guī)模的合理化調整,在市場迅速擴大、銷售額不斷增長的情況下,賣場規(guī)模大,帶動銷售額提升,賣場效率很高。但是,隨著市場進入低成長期,銷售額增長放緩,賣場效率呈現持平或下降態(tài)勢,一些企業(yè)為確保賣場效率合理化,會縮小賣場面積。比如,美國的家電連鎖代表百思買在經營改革中的重要一環(huán)就包括將賣場面積縮小20%,特別是削減了受電商影響較大的品類,使店鋪規(guī)模更符合郊外型門店的需求。在此之前百思買增加了電腦、手機以及關聯商品的出樣數,但沒有改變賣場規(guī)模,滯銷商品的賣場也仍舊保留,而此次,削減賣場面積,使電費、人事費用、陳列商品的貨架等成本得以壓縮。當然,在壓縮賣場面積時,也需要考慮和競爭店間的平衡。如果附近有實力較強的競爭店,要在對抗中占據優(yōu)勢地位則需確保一定的賣場規(guī)模。
目前在中國,房租高漲,縮小賣場面積能夠有效控制成本,而實際上許多家電連鎖企業(yè)針對房租較高的位于繁華商業(yè)街的門店就切實調整了賣場面積。
另外,中國的人工成本不斷提升,導致某些廠商無法繼續(xù)派遣促銷員,如此一來,即使勉強打造出賣場,也無法保證銷售額,一定程度削減賣場面積勢在必行。明智的流通企業(yè)應清楚地認識市場形勢,明確自身店鋪最合理的賣場規(guī)模及出樣數量,而這往往需要進行不斷地摸索與嘗試。
第二,依據賣場效率調整賣場面積。以往來看,銷售額高的商品部門通常會擁有較大面積的賣場。但是,市場低成長期,比起銷售額許多企業(yè)會更重視利潤,若從毛利角度考量賣場效率,則應給與高毛利商品更大的賣場空間,尤其要擴大毛利高,成長空間大的商品的賣場。相反,毛利低,增長率也低的商品要相應縮小賣場。
實際上,在許多家電連鎖店,數碼類商品由于毛利低,成長空間也小,賣場面積不斷被縮減,而空調等季節(jié)性關聯商品,毛利高,且在某些地域仍處于高速增長階段,因此一些企業(yè)會擴張這一類商品的賣場面積。
還有,除家電制品以外,配件類例如手機移動電源等關聯商品的銷售勢頭也會不斷遞增,因此,可以適當擴大此類商品的賣場,充實出樣種類及數量,以提升銷售額。當然同時也要縮小滯銷商品的賣場。
第三,關于店鋪成本調整,在市場低成長期,由于銷售額增長平緩,在拓展新店時需要掌握低投入創(chuàng)造高回報的技巧。新店拓展中最大的投資項目包括門店的貨架。以往打造新門店時大多由廠商提供貨架,但如今許多廠商也面臨經營困境,無法對新門店的投入給與過多的配合。另外,若各個廠商均按照各自的風格打造專柜,則店鋪很難保證賣場設計的統(tǒng)一性。為降低店鋪成本,可以使用現有的系列貨架。在美國和日本,門店的貨架幾乎都使用系列貨架以降低成本。實際上這要比重新定做貨架成本降低30-40%。
同時,選用LED照明設備,也可以實現降低成本的目的。作為一家門店無需花費大量金錢也可以使商品看起來更有魅力。方法包括:
・在照明設備上有一定投入
・控制店鋪內色彩,使裝修設計風格更吸引人
・在店鋪裝飾上有一定投入
美國有一家叫做FRY’S的家電量販企業(yè),其門店就巧妙運用了這些經驗,以低成本打造出設計新穎的特色店鋪。
第四,關于店鋪陳列裝飾的成本調整,無需在店鋪設備上耗費大量資金,只要在門店裝飾陳列方面適當花費一些成本,完全可以使門店看起來更加豪華上檔次。若能與某些廠商的品牌政策實現很好的融合,則可錦上添花。例如,可以在店內開設蘋果、三星等知名品牌的店中店,或者其他有影響力的品牌專柜。另外,不同季節(jié)及時更換不同裝飾,也可在基本硬件設備不變的前提下將店鋪打造得更加有魅力。
總之,在市場低成長期,需要適當進行店鋪戰(zhàn)略調整。要想在嚴酷的成本競爭中穩(wěn)操勝券,相關企業(yè)必須要具備一定的經驗及技巧。
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