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    電商來襲 線下實體店如何超越網(wǎng)購?

     2013-11-21

      章節(jié)一,信息就是“貨幣”,誰掌握“貨幣”,誰就贏得“戰(zhàn)爭”!

      當前,創(chuàng)個業(yè),搞家公司,如果不提B2C、O2O都不好意思說自己是互聯(lián)網(wǎng)人。開口閉口,用O2O改造傳統(tǒng)線下實業(yè),把大量業(yè)務(wù)轉(zhuǎn)移到網(wǎng)上。線下實體店面對洶涌的網(wǎng)絡(luò)大潮,在不知所措和惶恐不安中,眼睜睜看著自己的業(yè)務(wù)一天一天萎縮,甚至因失去控制而關(guān)閉。這些老板們每天都在思考,不加入“網(wǎng)購”就是跟不上需求而沒有未來,加入則因線下生意大幅縮水而失去現(xiàn)在,進退兩難。那么,線下實體店到底輸在哪里?他們還會有機會么?

      讓我們來分析一個真實的案例。某大型商城,每日進店購物的客流量約5萬,當然,也就是產(chǎn)生交易。如果按照網(wǎng)商的計算邏輯,1%的購買轉(zhuǎn)化率,那么反映到線上相當于有500萬人次的瀏覽,5萬人下單(相當于order=5萬,PV=500萬,這個規(guī)模在網(wǎng)商的級別里也是可觀的)。然而,其中不同的是,所有網(wǎng)商都對這5萬購買者的行為軌跡進行了全程跟蹤,并且留下了完整的客戶信息(瀏覽軌跡、交易信息、個人住址、聯(lián)系方式、購物偏好等),因為有了這些信息,網(wǎng)商能夠很容易開展二次定向精準營銷,并把這些客戶重新拉到線上或線下再次消費。可是線下商城呢?整個購物過程,既不知道是誰買了什么產(chǎn)品,也不知道他們的消費軌跡,更談不上獲取聯(lián)系方式了。也就是說,此單交易結(jié)束,這個顧客就喪失殆盡,商城是無法對這些人作二次營銷,拉他們再次到店。

      這兩種經(jīng)營模式的區(qū)別,是粗放式營銷與精準營銷的區(qū)別;是廣告式營銷與數(shù)據(jù)化營銷的區(qū)別;是傳統(tǒng)經(jīng)營模式與互聯(lián)網(wǎng)模式的區(qū)別。很顯然,這是一場從一開始就“信息不對稱”的戰(zhàn)爭,線下實體店延續(xù)了上百年的經(jīng)營模式遭遇了致命挑戰(zhàn)。其中最重要的是,網(wǎng)商掌握了客戶的完整數(shù)據(jù),控制了客戶信息,可以非常及時的滿足消費者的個性化需求。在當今時代,信息就是虛擬世界的“貨幣”,誰控制了信息,誰就掌握了“貨幣”的發(fā)行權(quán)和流通權(quán),也就掌握了主動權(quán)。

      且不談線下實體店開設(shè)網(wǎng)店(這是拿自己的短板跟他人的長處去比),面對如此困境,線下實體店還有機會嗎?

      當然。奧秘就是收集大量線下消費者的各種數(shù)據(jù),將線下的消費行為完整分析,并利用這些信息開展線下客戶的精準營銷。按照剛才的實際案例,其實,一個大型商城每天的客流量和交易量是驚人的,尤其是節(jié)假日促銷時期。如果這些數(shù)據(jù)能夠充分收集和利用,二次個性化營銷將順理成章,線下實體店的業(yè)績成長將不再是夢。

      說到底,隨著市場競爭的激烈程度與日俱增,企業(yè)自己的客戶群體已經(jīng)成為賴以生存的基礎(chǔ),每天看不到消費的客戶是誰,是非?膳碌摹2荒芎芎玫母櫩蛻舻淖兓秃茈y把握好向已有“老客戶”銷售的時機。譬如,大部分女孩子都對化妝品愛不釋手,假設(shè)某日在某化妝品專柜購買了粉底,可能也將有購買口紅的需求,但客戶主動去此店購買的可能性非常小。為何不設(shè)定日期,如婦女節(jié)、七夕節(jié)等去主動推送優(yōu)惠信息提醒到店消費呢?可能每個門店都希望這樣做,但因未記錄任何客戶信息而無從下手。

      美國營銷學者RobertBlattberg說過“擁有客戶數(shù)據(jù)庫,或?qū)⒉辉偈且粋競爭優(yōu)勢,但是沒有客戶數(shù)據(jù)庫,卻絕對是一個競爭劣勢!”建立詳細準確的客戶信息在很大程度上決定了企業(yè)未來的發(fā)展和成敗,也是分析好、維護好屬于企業(yè)自己的“貨幣”的一個有效方式。如今大多數(shù)線下實體企業(yè)恰恰忽視了這一點,可能損失的不只是“貨幣”,而是未來!

      章節(jié)二,實體店不需要O2O的概念,只有“店內(nèi)”和“店外”之分!

      現(xiàn)在有不少線下實體店,揚言“我們也玩O2O,我們要跟上時代”。似乎這個時髦的詞讓其耳濡目染,甚至有很多店家老板拍腦門認為O2O可以大幅度提高營業(yè)額。O2O有那么神?依我看,所謂的概念都是虛幻的,實體店根本就不需要O2O,只有“店內(nèi)”和“店外”之分。

      舉一個團購的案例,可能大家都熟悉。某大型團購網(wǎng)站,在每個城市業(yè)務(wù)發(fā)展之初(尤其是二、三線城市),核心策略是在當?shù)厝硕∨d旺的大型商城派駐銷售,向商城內(nèi)經(jīng)營較好的餐廳、影院、KTV、美容院等推薦團購業(yè)務(wù),聲稱他們可以從“線上”帶客進店。這些將信將疑的老板們很多都作了嘗試,當然是以付出極大折扣為前提的,有的甚至是一折。緊接著,此團購網(wǎng)的銷售開始在商城的門口發(fā)放單頁廣告,告知進店的消費者“某知名品牌正在打折促銷,只要登陸某團購網(wǎng)站線上購買即可獲得優(yōu)惠,也可應(yīng)用手機端直接購買套餐即刻消費”。如此一來,大量本已決定去這些門店消費的人,為了圖便宜,當然會買“團購”。而經(jīng)營者們,看到一批一批的持有某“團購券”的客人到店,著實興奮了一番,同時也堅定了自己不斷“做團購”的決心。

      由此可以看出,其實團購網(wǎng)站根本沒有什么“線上客人”之說,只是他們知曉大部分線下老板對自己的客戶信息了解不清晰,這是典型的利用“信息不對稱”原理販賣信息牟利的商業(yè)過程。(其實也不算販賣,這些客戶信息還在團購網(wǎng)站上,不會給“線下老板”的,否則,他們拿什么繼續(xù)賺下去?)如果線下實體店換一種方式,自己印一個大海報張貼在商城的門口,直接告訴進入商城的顧客“本店4折酬賓”,如此便宜的價格,該店同樣會得到“源源不斷”到店消費的客人。

      那么,為何很多店不能自主開展此項工作?歸根結(jié)底是長期以來自身的經(jīng)營模式和人員的能力造成的。自古以來,一個好廚師燒得一手好菜,開了館子客人就會絡(luò)繹不絕,根本不用關(guān)心今天與明天是否為同一批人。只有在生意不好的時候才想要做些營銷,但因為手里沒有數(shù)據(jù),又沒人搞得懂互聯(lián)網(wǎng),很容易被人忽悠了。

      但如果線下實體店把營銷分作“店內(nèi)”和“店外”,店內(nèi)收集各類消費者的信息,當生意下滑時,設(shè)法將優(yōu)惠信息及時傳遞給店外的客人,再次引導這些人到店重復消費。至于是通過短信、網(wǎng)站、微博、微信、客戶端APP還是其他網(wǎng)站,都只是渠道而已。從根本上講,店外營銷的前提是在店內(nèi)能收集到足夠的信息,否則就只能繼續(xù)簡單粗暴的廣告式營銷。很多線下實體店,做營銷失敗的重要原因是沒有客戶信息,不知道該對誰作營銷;不清楚誰是經(jīng)常到店的忠誠客人,誰只是貪圖便宜的過客。這時候,一旦某家公司告訴你“打折就可以從線上帶來到店客人”,誰又能拒絕這樣的誘惑?

      有人說,中國的商家覺悟比較慢,對互聯(lián)網(wǎng)還沒有準備好。其實,每一個老板的生活正在被互聯(lián)網(wǎng)滲透,不是他們覺悟慢,而是互聯(lián)網(wǎng)太泡沫化。所謂的O2O,只不過成了團購、折扣、優(yōu)惠的代名詞,不斷吞噬著實體店的利潤。他們被這個概念弄怕了,現(xiàn)在都是小心翼翼的行動。其實無須在乎概念,對于線下實體店的老板而言,到店消費的客人,無論是從電視、網(wǎng)站得到的消息,還是短信,微信,微博,都無所謂,只要這些渠道是低成本的,通暢的,就OK了!

      章節(jié)三,O2O可以拉“新客人”到店,這本身就是個偽命題!

      團購的興起,優(yōu)惠券的流行,讓大批O2O的從業(yè)者看到了成功改造線下實體傳統(tǒng)行業(yè)的曙光。尤其在餐飲行業(yè),大多數(shù)團購的推崇者都向線下店的老板們兜售著一個極其重要的概念,團購是可以為他們“拉新”,即給餐廳帶來“新”的客人。因為團購網(wǎng)站的大量用戶,看到餐廳的折扣產(chǎn)品就會去嘗試,終會為餐廳帶來大量“本來不會去你餐廳”就餐的客人。因為存在這樣的價值,所以團購需要餐廳給予差價作為拉新的營銷投入。

      事實上,一個餐廳以4折左右的價格售賣套餐的確能帶來不少到店客人,問題是,這些客人是本來就要來店的回頭客,還是新客人呢?這個問題很關(guān)鍵,但由于餐廳沒有用戶數(shù)據(jù),他們大多數(shù)無法知道這些到店客人是老客人還是新客人的。于是乎,團購或優(yōu)惠券銷售人員信誓旦旦的陳述,就變得可信了。

      舉一個真實的案例。一家在北京主營烤鴨等家常菜的知名餐飲企業(yè),二十幾家直營店,都是大眾菜。它與很多餐廳的不同之處,是有一套完整的“會員制營銷”系統(tǒng),90%的消費都可以被追蹤到“人”(即可以知道是誰消費,何時何店消費,過往消費頻次等信息)。因為有一套完整的數(shù)據(jù)分析平臺,它可以明晰是新客人還是老客人,因何活動到店消費。

      我們用發(fā)生在它身上的三次團購經(jīng)歷讓大家一窺全貌。

      2011年該品牌開展了第一次大規(guī)模團購。當時團購處于早期階段,很多消費者都是剛剛試水,抱著湊熱鬧嘗鮮的心理。這個團購內(nèi)容為“25元搶購原價68元的烤鴨一只”,3000份鴨子在不到1天的時間就被一搶而空。經(jīng)過門店的逐一驗證確認,近40%的到店客人不是會員,經(jīng)過引導其中25%的客人加入了會員,另15%的客人未加入會員,將烤鴨打包帶走。

      2012年,該品牌同樣開展了一次大型團購,這次是5000只鴨子,仍然是售賣25元,這次賣了5天。在門店的仔細辨認下,到店客人15%不是會員,經(jīng)過引導,其中5%的客人加入了會員。另外10%的客人依舊打包帶走,說白了,就是為了揀便宜,25元一只烤鴨不常有。

      2013年該品牌再次開展了團購,這次依然是5000只鴨子,仍然是25元,這次賣了10天,和預計的“瘋狂搶購”局面已經(jīng)大相徑庭。經(jīng)過門店的仔細辨認發(fā)現(xiàn)到店客人100%是會員,而且是經(jīng)常到店的老客人。

      經(jīng)過這三次團購經(jīng)歷,該品牌得出結(jié)論,團購初期由于有很多用戶嘗新,會有新客人因為便宜到店。但是現(xiàn)在,大多數(shù)消費者購買團購或下載優(yōu)惠券,幾乎就是在門店內(nèi),坐下點餐之前,或在去餐廳的路上,而且這些客人都是曾經(jīng)到店過的老客人,因為已經(jīng)很少會有人因為便宜,去嘗試一家從來沒有去過的餐廳了。

      再舉個大家都熟悉的例子。京城某知名烤魚店老板,嘗試互聯(lián)網(wǎng)營銷多年,各種營銷手法均試水過,對互聯(lián)網(wǎng)“拉新”有著深刻的認識!昂芏囝櫩投际堑降旰笥檬謾C去找他們店有沒有優(yōu)惠,甚至直接向服務(wù)員詢問,這已經(jīng)形成了一個習慣,你能說這些顧客是從互聯(lián)網(wǎng)上來的?”這個老板很惱火,“我直接損失收入不說,還燒了大量的廣告費。實際上這些人都是老客人了,不優(yōu)惠人家照樣來,你這么方便的優(yōu)惠人家誰不用?坑人啊!”

      團購客人消費黏性超低,這些價格敏感型客戶誰家便宜吃誰家。客戶消費的感覺是敏銳的,同樣檔次的產(chǎn)品,賣出不同檔次的價位會大傷忠誠客戶的心,更有些商家服務(wù)員,遇客即問“您是團購的嗎”,直接將欲正價消費的人拒之門外。并且,團購這些客人都是希望“不限時,不預約”,因為他們一般都在休息日光臨,限時人家就不來。

      節(jié)假日,餐廳本身生意好,上座率高,無須大幅度優(yōu)惠。不少想在節(jié)假日“大干一場”的餐飲企業(yè),卻發(fā)現(xiàn)涌來一群團購客戶,最終結(jié)算獲利還不及平時,得不償失。

      而優(yōu)惠券這種形態(tài)如今越來越不受人待見,時常被人覺得“給我小額優(yōu)惠是讓我去更多消費”,這種想法,無疑是源于對店的不信任。

      經(jīng)過觀察,做過團購的店財務(wù)報表展現(xiàn)的前景都不會太美。銷售收入雖不低,但去了折扣、去了網(wǎng)站傭金,大量的“流水”讓企業(yè)不但沒有獲得利潤,還要搭上至少一成的成本,也許正是傳說中的“虛假繁榮”。做企業(yè)是為賺錢,不是做慈善,賠本賺吆喝不可取,今天做團購,就是用最高的代價,去討好給此店貢獻值最低且最難侍侯的客人,這又何必?

      曾經(jīng)看過某餐飲企業(yè)老板的一句話,讓我深思!皥F購是把真正的雙刃劍,傷害行業(yè)的同時絞殺著顧客對品質(zhì)的根本需求”。的確,團購是飲鴆止渴,雖然暫時會解決焦渴現(xiàn)象,但最終結(jié)果卻是中毒至深,不能自拔。

      看上去很美的團購,實際暗藏殺機。精明的老板們,請謹慎一點。

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