“時局動蕩”下零售業(yè)如何發(fā)展
2013-5-14
“5月1日,經(jīng)營10年的無錫大洋百貨悄然退場。本月之內(nèi),沈陽伊勢丹、石家莊大洋百貨也將撤場關(guān)店。業(yè)內(nèi)人士透露,沈陽伊勢丹自開業(yè)以來,平均每年虧損2000萬~3000萬元。百貨商業(yè)協(xié)會發(fā)布的信息顯示,81家中大型百貨2012年銷售總額為2282.7億元,同比增長8.92%,利潤同比下降6.14%!边@條發(fā)布于近期的消息儼然給“熱鍋”上的國內(nèi)百貨店當頭一棒,也讓新一年國內(nèi)百貨業(yè)的發(fā)展蒙上陰影。
而陰影不僅出現(xiàn)在百貨業(yè),進入2013年,國內(nèi)零售行業(yè)頻頻爆出銷售利潤增速持續(xù)下降,關(guān)店、撤出資本的消息更是接二連三,更有業(yè)內(nèi)人士分析:“國內(nèi)零售行業(yè)今年將在‘寒冬’中度過!
IBMG國際商業(yè)管理集團公司董事長、總裁李生表示,“真正感悟到現(xiàn)在國內(nèi)的零售業(yè)發(fā)展慢下來了,毛利率越來越低,競爭越來越強,商圈越來越重疊,消費者要求越來越高,而商家負擔的成本也越來越高,零售行業(yè)已進入微增長時期。”
國內(nèi)零售行業(yè)持續(xù)疲軟
近期關(guān)于運動品牌在國內(nèi)發(fā)展岌岌可危的報道接連不斷,就連北京王府井大街上的耐克亞洲最大旗艦店也將不再續(xù)約,取而代之的是國際快時尚品牌H&M,李生指出:“2012年服飾和運動行業(yè),包括大家最熟悉的李寧、耐克、阿迪達斯、卡帕品牌體系創(chuàng)了近10年銷售增幅最低,同比增長只有2%,據(jù)統(tǒng)計361°、安踏、布森、森馬服飾2012年的銷售均出現(xiàn)大幅下滑,森馬、美特斯·邦威凈利潤出現(xiàn)了38.24%和23.99%的大幅下滑!
同時,2012年百貨超市專業(yè)店三大業(yè)態(tài)銷售均有下滑,據(jù)商務(wù)部數(shù)據(jù)顯示,重點零售企業(yè)百貨業(yè)態(tài)的銷售同比增長較上年降低了10%,而超市業(yè)態(tài)同比降低了6.2%,專業(yè)店業(yè)態(tài)同比下降了5.6%。
2012年國際一線品牌大幅減緩在華開店,受困于客流量和利潤下降,GUCCI原本打算每年在中國建立10家~15家門店現(xiàn)已縮減為3家~4家,并且以改造、翻新現(xiàn)有門店為主;LV稱將來不會在中國二三線城市繼續(xù)開店,Burberry放緩在中國擴張,2013年新開門店數(shù)量大大減少,轉(zhuǎn)而注重單個門店的內(nèi)增式成長。在北京最明顯的表現(xiàn)不僅來自于品牌消費品的變化,還來自于快速消費品,例如餐飲在2012年發(fā)生急劇的下滑!耙砸粋上市公司的餐飲企業(yè)舉例,去年年底的銷售額平均往年下滑了45%,日益增加的境外旅游以及境外購物降低了中國奢侈品銷售的比例,而同時中國經(jīng)濟放緩的環(huán)境也對中國消費品,尤其奢侈品市場造成很大的影響,尤其是去年年底新政府出臺的限制令也對奢侈品或者高端消費、高檔消費產(chǎn)生了巨大的影響,形成了今天非常強的局面!崩钌f道。
再回到國內(nèi)百貨業(yè),去年,全國城市商業(yè)信息網(wǎng)絡(luò)對全國主要城市銷售排名前100家百貨店的監(jiān)測顯示,累計銷售額1069.5億元,同比增長只有3%,百盛百貨日前發(fā)布的2012年業(yè)績報告顯示,2012年銷售額達到172.11億元,同比增長4.8%,同店增長只有0.4%,凈利下降24.2%,由2011年的11.23億元跌至8.5億元,百盛集團遭遇了上市8年來首度凈利潤下降。
李生指出:“今天國內(nèi)的百貨業(yè)都以扣點聯(lián)營的模式為主,雖然在個別品類上也存在著買斷專營的模式,但大多數(shù)百貨還是以90%以上的聯(lián)營經(jīng)營,除了部分一線化妝品、黃金珠寶、煙酒食品、家電類產(chǎn)品自營除外,其余的商品基本都采取的是聯(lián)營模式,成為了如今百貨業(yè)的主導(dǎo)方向。中國百貨業(yè)的同質(zhì)化、價格戰(zhàn)和品牌差異化不夠突出是行業(yè)發(fā)展中最突出的問題,千店一面主要體現(xiàn)在女裝、化妝品、女鞋等幾個品類上,而這幾個品類恰巧是占百貨銷售中比重最大的商品,應(yīng)該說百貨業(yè)從曾經(jīng)的輝煌逐漸走向毛利率迅速下滑的局面!彼麖娬{(diào),如何由傳統(tǒng)的百貨走向現(xiàn)代百貨,如何從過去的連鎖走向未來的連鎖,這是應(yīng)該考慮的,也就是說從經(jīng)營模式上真正轉(zhuǎn)變才是未來10年零售行業(yè)發(fā)展的核心動力。
而在整體環(huán)境下,未來的零售行業(yè)日益競爭激烈,局部市場飽和。從地域上來看,一二線城市現(xiàn)有的業(yè)態(tài)已經(jīng)趨于飽和或已經(jīng)飽和;從流通方式來看,廠家自建渠道、電子商務(wù)等都會對現(xiàn)有的流通渠道產(chǎn)生分流影響,連鎖企業(yè)中單店虧損比例在增加,有的企業(yè)還出現(xiàn)了區(qū)域性的虧損。
年輕消費群改變消費形態(tài)
有人說網(wǎng)購是瘋狂的,去年“雙11”淘寶實現(xiàn)了總銷售額191億人民幣,相當于2011年國美銷售額的四分之一,相當于王府井商圈去年整年的銷售額,相當于2011年麥當勞中國旗下1400家門店合計銷售額的2.36倍。
面對洶涌而來網(wǎng)購沖擊,“很多傳統(tǒng)零售商問我,未來的IT或者電子商務(wù)真的會完全代替?zhèn)鹘y(tǒng)零售業(yè)嗎?不得而知,但有一點是肯定的,今天我們面對這樣的零售環(huán)境絕對不是網(wǎng)購而產(chǎn)生的,而是網(wǎng)購背后的消費者。”李生認為,消費者態(tài)度的變化,消費者年齡段的變化,消費者年齡段需求的變化成為零售業(yè)必須面對的新的“游戲規(guī)則”。如今,大量的80后、90后乃至00后消費者的消費習慣、消費體驗都產(chǎn)生了很大的變化。今天的傳統(tǒng)百貨和傳統(tǒng)超市還是以中老客層為主導(dǎo),以30歲以上甚至40歲以上的白領(lǐng)或者職業(yè)人士作為主導(dǎo)消費人群,而今天的網(wǎng)購面對的市場是大量的新興消費群,網(wǎng)絡(luò)的發(fā)展不僅是依托于電腦這樣一個工具,更多的是這一代人的消費習慣和消費特點,李生坦言:“顧客是誰?已經(jīng)不是我們想當然的40后、50后、60后、70后了,而是未來的80后、90后、00后……這些消費者聽著什么歌曲長大,他們吃著什么東西長大,他們習慣于什么樣的環(huán)境里購物,這是我們特別關(guān)注的,開發(fā)符合年輕消費群的商業(yè)形態(tài)是未來零售行業(yè)發(fā)展的重點之一,這也是購物中心為何如此受青睞的原因!
如今的購物中心是集吃喝玩樂的好去處,甚至有些購物中心成為當?shù)芈糜尉包c。商業(yè)信息中心發(fā)布數(shù)據(jù),2012年上海市監(jiān)測的80家購物中心實現(xiàn)銷售額890億元,同比增長7.4%,其中零售實現(xiàn)營業(yè)收入達到729.4億元,餐飲達到了122.4億元,服務(wù)業(yè)達到了38.3億元,分別占營收的81.9%、13.7%、4.3%;目前,上海在建的購物中心項目建筑面積達93萬平方米,在全球在建購物中心面積前十強城市中排名第八位,在中國城市中排名第六位。
大量引進像I.T的集合店成為購物中心未來發(fā)展的主導(dǎo)趨勢,“今天我們面對的不僅僅是來自于環(huán)境的變化,更加來自于集合店的穿透力,反觀百貨業(yè),這種品類殺手也成為了百貨店未來主要的競爭對手,一個品類多個品牌或者一個品牌多個品類,或者在一個物業(yè)商鋪項目多個品類集中點,針對某一個年齡段的消費群體品牌的集中成為他們的主導(dǎo)。”李生認為,百貨店如何走向品類管理,如何走向品類管控,如何升級為在品類方面擁有自己獨到的差異化定位成為百貨行業(yè)發(fā)展的主導(dǎo)趨勢。
過去,餐飲、休閑、娛樂普遍被認為是輔助業(yè)態(tài),而今天它成為了主要業(yè)態(tài),甚至占據(jù)購物中心整體面積的40%乃至于50%以上。“顯而易見,未來的購物中心更注重消費者現(xiàn)場體驗,也更符合年輕消費群的購物享受!崩钌寡浴
商業(yè)流通多元化發(fā)展
李生這樣預(yù)測未來5年中國商貿(mào)行業(yè)發(fā)展的流通趨勢:“連鎖企業(yè)從大變小、從全變精、從廣眾到分眾,從單業(yè)態(tài)走向復(fù)合業(yè)態(tài)、走向綜合體成為主流;今天的百貨未來一定要實現(xiàn)百貨加超市”,今天的超市未來一定要實現(xiàn)超市加百貨,今天的百貨加超市一定要加入休閑、餐飲、娛樂,而今天的百貨加超市加購物中心,一定還要加入酒店和其他復(fù)合業(yè)態(tài),并形成所謂的城市綜合體,未來在郊區(qū)化的市場輻射范圍之內(nèi),在未來的高鐵、地鐵交通,市場商圈變革的格局里,誰擁有體驗式,誰形成復(fù)合業(yè)態(tài),誰能通過多種品牌的整合,多種業(yè)態(tài)的整合形成多種購物群體的整合,誰就能獲得市場青睞,誰能得到真正的發(fā)展。
其次,商業(yè)流通行業(yè)發(fā)展模式從追求數(shù)量增加型到內(nèi)增式增長成為主流,全面進入精細化管理時代,今天很多零售企業(yè)的內(nèi)增發(fā)展速度很快,以湖南長沙的友誼商店袁家?guī)X店為例,去年的增長率超過了50%,來自于上海一百的郊區(qū)奉賢鎮(zhèn)店增長率也超過了40%,換言之,如何實現(xiàn)內(nèi)增式增長,如何實現(xiàn)對顧客深層次消費的挖掘成為未來發(fā)展的主導(dǎo)方向。
以往郊區(qū)是發(fā)展程度緩慢的區(qū)域,由于郊區(qū)城市化進程的加快,尤其是城市的物業(yè)成本和各種成本增加已經(jīng)成為了零售行業(yè)的主戰(zhàn)場,商業(yè)流通行業(yè)正走入郊區(qū)化商圈,“在郊區(qū)有四種人,既有從農(nóng)村進城的打工人士,又有從城市退出來,由于房價太高在郊區(qū)購房的人士,還有大量的流動人口和工廠轉(zhuǎn)移之后的工業(yè)人口,促使郊區(qū)形成未來零售市場的主導(dǎo)發(fā)展方向!崩钌f道。
而陰影不僅出現(xiàn)在百貨業(yè),進入2013年,國內(nèi)零售行業(yè)頻頻爆出銷售利潤增速持續(xù)下降,關(guān)店、撤出資本的消息更是接二連三,更有業(yè)內(nèi)人士分析:“國內(nèi)零售行業(yè)今年將在‘寒冬’中度過!
IBMG國際商業(yè)管理集團公司董事長、總裁李生表示,“真正感悟到現(xiàn)在國內(nèi)的零售業(yè)發(fā)展慢下來了,毛利率越來越低,競爭越來越強,商圈越來越重疊,消費者要求越來越高,而商家負擔的成本也越來越高,零售行業(yè)已進入微增長時期。”
國內(nèi)零售行業(yè)持續(xù)疲軟
近期關(guān)于運動品牌在國內(nèi)發(fā)展岌岌可危的報道接連不斷,就連北京王府井大街上的耐克亞洲最大旗艦店也將不再續(xù)約,取而代之的是國際快時尚品牌H&M,李生指出:“2012年服飾和運動行業(yè),包括大家最熟悉的李寧、耐克、阿迪達斯、卡帕品牌體系創(chuàng)了近10年銷售增幅最低,同比增長只有2%,據(jù)統(tǒng)計361°、安踏、布森、森馬服飾2012年的銷售均出現(xiàn)大幅下滑,森馬、美特斯·邦威凈利潤出現(xiàn)了38.24%和23.99%的大幅下滑!
同時,2012年百貨超市專業(yè)店三大業(yè)態(tài)銷售均有下滑,據(jù)商務(wù)部數(shù)據(jù)顯示,重點零售企業(yè)百貨業(yè)態(tài)的銷售同比增長較上年降低了10%,而超市業(yè)態(tài)同比降低了6.2%,專業(yè)店業(yè)態(tài)同比下降了5.6%。
2012年國際一線品牌大幅減緩在華開店,受困于客流量和利潤下降,GUCCI原本打算每年在中國建立10家~15家門店現(xiàn)已縮減為3家~4家,并且以改造、翻新現(xiàn)有門店為主;LV稱將來不會在中國二三線城市繼續(xù)開店,Burberry放緩在中國擴張,2013年新開門店數(shù)量大大減少,轉(zhuǎn)而注重單個門店的內(nèi)增式成長。在北京最明顯的表現(xiàn)不僅來自于品牌消費品的變化,還來自于快速消費品,例如餐飲在2012年發(fā)生急劇的下滑!耙砸粋上市公司的餐飲企業(yè)舉例,去年年底的銷售額平均往年下滑了45%,日益增加的境外旅游以及境外購物降低了中國奢侈品銷售的比例,而同時中國經(jīng)濟放緩的環(huán)境也對中國消費品,尤其奢侈品市場造成很大的影響,尤其是去年年底新政府出臺的限制令也對奢侈品或者高端消費、高檔消費產(chǎn)生了巨大的影響,形成了今天非常強的局面!崩钌f道。
再回到國內(nèi)百貨業(yè),去年,全國城市商業(yè)信息網(wǎng)絡(luò)對全國主要城市銷售排名前100家百貨店的監(jiān)測顯示,累計銷售額1069.5億元,同比增長只有3%,百盛百貨日前發(fā)布的2012年業(yè)績報告顯示,2012年銷售額達到172.11億元,同比增長4.8%,同店增長只有0.4%,凈利下降24.2%,由2011年的11.23億元跌至8.5億元,百盛集團遭遇了上市8年來首度凈利潤下降。
李生指出:“今天國內(nèi)的百貨業(yè)都以扣點聯(lián)營的模式為主,雖然在個別品類上也存在著買斷專營的模式,但大多數(shù)百貨還是以90%以上的聯(lián)營經(jīng)營,除了部分一線化妝品、黃金珠寶、煙酒食品、家電類產(chǎn)品自營除外,其余的商品基本都采取的是聯(lián)營模式,成為了如今百貨業(yè)的主導(dǎo)方向。中國百貨業(yè)的同質(zhì)化、價格戰(zhàn)和品牌差異化不夠突出是行業(yè)發(fā)展中最突出的問題,千店一面主要體現(xiàn)在女裝、化妝品、女鞋等幾個品類上,而這幾個品類恰巧是占百貨銷售中比重最大的商品,應(yīng)該說百貨業(yè)從曾經(jīng)的輝煌逐漸走向毛利率迅速下滑的局面!彼麖娬{(diào),如何由傳統(tǒng)的百貨走向現(xiàn)代百貨,如何從過去的連鎖走向未來的連鎖,這是應(yīng)該考慮的,也就是說從經(jīng)營模式上真正轉(zhuǎn)變才是未來10年零售行業(yè)發(fā)展的核心動力。
而在整體環(huán)境下,未來的零售行業(yè)日益競爭激烈,局部市場飽和。從地域上來看,一二線城市現(xiàn)有的業(yè)態(tài)已經(jīng)趨于飽和或已經(jīng)飽和;從流通方式來看,廠家自建渠道、電子商務(wù)等都會對現(xiàn)有的流通渠道產(chǎn)生分流影響,連鎖企業(yè)中單店虧損比例在增加,有的企業(yè)還出現(xiàn)了區(qū)域性的虧損。
年輕消費群改變消費形態(tài)
有人說網(wǎng)購是瘋狂的,去年“雙11”淘寶實現(xiàn)了總銷售額191億人民幣,相當于2011年國美銷售額的四分之一,相當于王府井商圈去年整年的銷售額,相當于2011年麥當勞中國旗下1400家門店合計銷售額的2.36倍。
面對洶涌而來網(wǎng)購沖擊,“很多傳統(tǒng)零售商問我,未來的IT或者電子商務(wù)真的會完全代替?zhèn)鹘y(tǒng)零售業(yè)嗎?不得而知,但有一點是肯定的,今天我們面對這樣的零售環(huán)境絕對不是網(wǎng)購而產(chǎn)生的,而是網(wǎng)購背后的消費者。”李生認為,消費者態(tài)度的變化,消費者年齡段的變化,消費者年齡段需求的變化成為零售業(yè)必須面對的新的“游戲規(guī)則”。如今,大量的80后、90后乃至00后消費者的消費習慣、消費體驗都產(chǎn)生了很大的變化。今天的傳統(tǒng)百貨和傳統(tǒng)超市還是以中老客層為主導(dǎo),以30歲以上甚至40歲以上的白領(lǐng)或者職業(yè)人士作為主導(dǎo)消費人群,而今天的網(wǎng)購面對的市場是大量的新興消費群,網(wǎng)絡(luò)的發(fā)展不僅是依托于電腦這樣一個工具,更多的是這一代人的消費習慣和消費特點,李生坦言:“顧客是誰?已經(jīng)不是我們想當然的40后、50后、60后、70后了,而是未來的80后、90后、00后……這些消費者聽著什么歌曲長大,他們吃著什么東西長大,他們習慣于什么樣的環(huán)境里購物,這是我們特別關(guān)注的,開發(fā)符合年輕消費群的商業(yè)形態(tài)是未來零售行業(yè)發(fā)展的重點之一,這也是購物中心為何如此受青睞的原因!
如今的購物中心是集吃喝玩樂的好去處,甚至有些購物中心成為當?shù)芈糜尉包c。商業(yè)信息中心發(fā)布數(shù)據(jù),2012年上海市監(jiān)測的80家購物中心實現(xiàn)銷售額890億元,同比增長7.4%,其中零售實現(xiàn)營業(yè)收入達到729.4億元,餐飲達到了122.4億元,服務(wù)業(yè)達到了38.3億元,分別占營收的81.9%、13.7%、4.3%;目前,上海在建的購物中心項目建筑面積達93萬平方米,在全球在建購物中心面積前十強城市中排名第八位,在中國城市中排名第六位。
大量引進像I.T的集合店成為購物中心未來發(fā)展的主導(dǎo)趨勢,“今天我們面對的不僅僅是來自于環(huán)境的變化,更加來自于集合店的穿透力,反觀百貨業(yè),這種品類殺手也成為了百貨店未來主要的競爭對手,一個品類多個品牌或者一個品牌多個品類,或者在一個物業(yè)商鋪項目多個品類集中點,針對某一個年齡段的消費群體品牌的集中成為他們的主導(dǎo)。”李生認為,百貨店如何走向品類管理,如何走向品類管控,如何升級為在品類方面擁有自己獨到的差異化定位成為百貨行業(yè)發(fā)展的主導(dǎo)趨勢。
過去,餐飲、休閑、娛樂普遍被認為是輔助業(yè)態(tài),而今天它成為了主要業(yè)態(tài),甚至占據(jù)購物中心整體面積的40%乃至于50%以上。“顯而易見,未來的購物中心更注重消費者現(xiàn)場體驗,也更符合年輕消費群的購物享受!崩钌寡浴
商業(yè)流通多元化發(fā)展
李生這樣預(yù)測未來5年中國商貿(mào)行業(yè)發(fā)展的流通趨勢:“連鎖企業(yè)從大變小、從全變精、從廣眾到分眾,從單業(yè)態(tài)走向復(fù)合業(yè)態(tài)、走向綜合體成為主流;今天的百貨未來一定要實現(xiàn)百貨加超市”,今天的超市未來一定要實現(xiàn)超市加百貨,今天的百貨加超市一定要加入休閑、餐飲、娛樂,而今天的百貨加超市加購物中心,一定還要加入酒店和其他復(fù)合業(yè)態(tài),并形成所謂的城市綜合體,未來在郊區(qū)化的市場輻射范圍之內(nèi),在未來的高鐵、地鐵交通,市場商圈變革的格局里,誰擁有體驗式,誰形成復(fù)合業(yè)態(tài),誰能通過多種品牌的整合,多種業(yè)態(tài)的整合形成多種購物群體的整合,誰就能獲得市場青睞,誰能得到真正的發(fā)展。
其次,商業(yè)流通行業(yè)發(fā)展模式從追求數(shù)量增加型到內(nèi)增式增長成為主流,全面進入精細化管理時代,今天很多零售企業(yè)的內(nèi)增發(fā)展速度很快,以湖南長沙的友誼商店袁家?guī)X店為例,去年的增長率超過了50%,來自于上海一百的郊區(qū)奉賢鎮(zhèn)店增長率也超過了40%,換言之,如何實現(xiàn)內(nèi)增式增長,如何實現(xiàn)對顧客深層次消費的挖掘成為未來發(fā)展的主導(dǎo)方向。
以往郊區(qū)是發(fā)展程度緩慢的區(qū)域,由于郊區(qū)城市化進程的加快,尤其是城市的物業(yè)成本和各種成本增加已經(jīng)成為了零售行業(yè)的主戰(zhàn)場,商業(yè)流通行業(yè)正走入郊區(qū)化商圈,“在郊區(qū)有四種人,既有從農(nóng)村進城的打工人士,又有從城市退出來,由于房價太高在郊區(qū)購房的人士,還有大量的流動人口和工廠轉(zhuǎn)移之后的工業(yè)人口,促使郊區(qū)形成未來零售市場的主導(dǎo)發(fā)展方向!崩钌f道。
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