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    歐派家紡:店鋪盈利計(jì)算公式

     2012-11-22
    每個經(jīng)銷商在開店伊始都會遇到這樣的問題,面對越來越昂貴的店鋪租金,越來越大的經(jīng)營成本,怎樣才能知道這家店鋪是不是賺錢?怎樣才能有效控制成本?這些問題已經(jīng)成為了我們非常關(guān)心的話題。
      
      通常情況下,我們判斷店面的好壞首先計(jì)算的可能是店鋪的面積和租金價格,很少有人首先計(jì)算客流量,我們需要首先轉(zhuǎn)變觀念的是:通常一個店鋪價錢貴,并不僅僅是因?yàn)槊娣e大,店鋪選擇的首要四項(xiàng)核心指標(biāo)的第一項(xiàng)是客層,第二項(xiàng)是客流量,第三項(xiàng)是面積,第四項(xiàng)才是價格,這四項(xiàng)決定了店鋪選擇的關(guān)鍵點(diǎn)。在這里我們就介紹店鋪選擇得第二項(xiàng)核心指標(biāo)客流量對店鋪選擇的影響作用?土髁康拇笮∈桥袛嗟赇佀诘囟魏脡牡闹匾蛩,客流量大,店鋪的銷售業(yè)績才會高。因此,在這里我們要用一個計(jì)算公式來教您計(jì)算客流量與您開店賺錢多少的關(guān)系!
      
      店鋪盈虧平衡公式中基本概念的解釋
      
      開店年成本
      
      包括年店鋪?zhàn)饨、人員管理費(fèi)、水電費(fèi)、稅費(fèi)、裝修費(fèi)、交通費(fèi)、利息、其他等
      
      進(jìn)貨折扣率
      
      進(jìn)貨折扣率=(原價格﹣折讓后價格)/原價格
      
      毛利率
      
      毛利率是毛利潤占銷售收入的百分比,其中毛利潤是銷售收入與銷售成本的差。計(jì)算公式:毛利率=毛利潤/銷售收入
      
      春夏季貨品占比
      
      指春夏季貨品的銷售額占全年總銷售額的比例
      
      春夏平均貨單價
      
      春夏季單件衣服零售價的平均值
      
      庫存率
      
      庫存占訂貨額的比例
      
      客流量
      
      客流量是指單位時間內(nèi)經(jīng)過店鋪門口的顧客的數(shù)量
      
      客單件
      
      又稱聯(lián)單,指一位顧客一次購買的衣服數(shù)量
      
      成交率
      
      指單位時間內(nèi)店鋪里達(dá)成成交的顧客數(shù)量占進(jìn)店顧客數(shù)量的比例
      
      進(jìn)店率
      
      指單位時間內(nèi)進(jìn)入店鋪的顧客數(shù)量占經(jīng)過店鋪門口的顧客數(shù)量的比例
      
      庫存占用資金
      
      指以進(jìn)貨折扣訂購的衣服產(chǎn)生庫存后,實(shí)際占用的資金
      
      以一家店鋪為例,該家店鋪的店面積是150平方米。一年的店鋪?zhàn)饨鹗?6萬元、人員管理費(fèi)是1.5萬元、水電費(fèi)3萬元,稅費(fèi)1.2萬元、裝修費(fèi)2.7萬元、交通費(fèi)1.6萬元、投入成本的利息及其他費(fèi)用3.3萬元。進(jìn)貨折扣率是45%,并且春夏季營業(yè)額占年總營業(yè)額的40%,一件春夏季的衣服平均是300元/件,庫存率為15%,那么我們怎么判斷這家店的預(yù)期營業(yè)情況呢?這家店鋪門口前的客流量達(dá)到多少才能保證店鋪不虧本呢?
      
      計(jì)算過程如下:
      
      這家店鋪經(jīng)營一年的成本為:
      
      16萬元+1.5萬元+3萬元+1.2萬元+2.7萬元+1.6萬元+3.3萬元=29.3萬元
      
      為了達(dá)到不虧本,這家店鋪一年的營業(yè)額至少要與經(jīng)營店鋪一年的成本持平,才能保證這家店鋪存活下去。
      
      因?yàn)檫M(jìn)貨折扣率是45%,說明,可假設(shè)一件衣服原價是100元,折讓后的價格是55元,從而得出:
      
      進(jìn)貨折扣率=(100-55)/100=45%
      
      即一件零售價是100元的衣服,如果進(jìn)貨折扣率是45%時,經(jīng)銷商需要花55元進(jìn)貨。
      
      又因?yàn)榇合募痉b銷售的平均折扣是88%,可理解為一件零售價是100元的衣服,經(jīng)銷商實(shí)際只賣了88元。
      
      那么,毛利潤=88-55=33元
      
      毛利率=33/88*100%=37.5%
      
      將以上過程整理可得出:
      
      毛利率=33/88=(88-55)/88=[88-(100-45)]/88=[88%-(1-45%)]/88%=37.5%
      
      即毛利率是:[88%-(1-45%)]/88%=37.5%
      
      這家店鋪一年至少要賣出服裝的金額為:
      
      29.3萬元÷37.5%≒78.13萬元
      
      又因?yàn)榉b的平均銷售折扣是88%,那么這家店鋪銷售正價貨品的金額至少要達(dá)到:
      
      78.13萬元÷88%≒88.78萬元
      
      每一家店鋪都有自己的庫存,設(shè)庫存率為15%,設(shè)訂貨額為A,如季末庫存作為投入成本考慮,那么一年銷售出服裝的金額至少為88.78萬元加上庫存占用資金,即達(dá)到盈虧平衡點(diǎn),則有下面計(jì)算公式:
      
      A×(1-15%)=88.78萬元+A×15%×(1-45%)
      
      那么,可以算出需要訂貨的金額為:
      
      88.78萬元÷(1-15%-15%×55%)≒115.67萬元
      
      庫存金額為:115.67×15%=17.35萬元
      
      庫存占用資金為:17.35萬元×(1-45%)=9.54萬元
      
      一年總的銷售營業(yè)額為115.67×(1-15%)=98.32萬元
      
      設(shè)春夏季貨品占比為40%,那么這家店鋪夏季時的銷售額至少要為:
      
      98.32萬元×40%≒39.33萬元
      
      達(dá)到39.33萬元需要賣出的衣服數(shù)量為:
      
      39.33萬元÷300元/件=1311件
      
      一年的春夏共為180天,那么一天需要賣出衣服的件數(shù)為:
      
      1311件÷180天≒7.3件/天
      
      設(shè)該家店鋪平均客單件為1.2件/人,即每個購買服裝的顧客平均購買衣服的件數(shù)為1.2件,那么每天在店鋪中必須購買衣服的顧客人數(shù)為:
      
      7.3件/天÷1.2件/人≒6.1人
      
      假設(shè)每天進(jìn)店的100個人當(dāng)中有10個人成交,即成交率為10%,那么每天進(jìn)店的顧客人數(shù)為:
      
      6.1人÷10%=61人
      
      如果進(jìn)店率為5%(5%為假設(shè)值,低于此值的店鋪是非旺鋪),測量客流量的方法是指定某人坐在店鋪門口用一天的時間數(shù)出從店鋪門口經(jīng)過的客人的數(shù)量。
      
      那么該家店鋪門口的客流數(shù)量為:
      
      61÷5%=1220人
      
      從而,計(jì)算出該家店鋪每天必須有1220個人經(jīng)過此店的門口,即客流量為1220人時,這家店鋪才能保本,超過1220個人的客流量這家店鋪才有盈利空間。
      
      通過這個計(jì)算過程,可以看出,我們把庫存占用的資金算在了開店成本里面,得出一年的銷售營業(yè)額至少為98.32萬元,這時店鋪賺的為庫存率15%的服裝,即達(dá)到這樣的營業(yè)額時才能把投入的資金全部收回來。同時,我們可以把一年的銷售營業(yè)額作為店鋪員工的績效考核點(diǎn),案例中店鋪員工的績效考核點(diǎn)為98.32萬元,計(jì)算過程中還可以得出該家店鋪訂貨額為115.67萬元,年末庫存有價值17.35萬元服裝,占用的資金為9.54萬元。
      
      用圖表示計(jì)算過程如下:
      
      整理計(jì)算過程,并用公式表示如下:
      
      客流量=成本÷毛利率÷平均銷售折扣×春夏貨品占比÷平均貨單價÷180天÷平均客單件÷成交率÷進(jìn)店率×(1-庫存率)÷[1-庫存率×(2-進(jìn)貨折扣率)]
      
      這里所采用的店鋪盈虧平衡計(jì)算公式是通過開店一年的成本算出客流量,通過測算客流量來預(yù)估這家店是否能夠達(dá)到預(yù)期的營利目的,并達(dá)到了確定員工的績效考核點(diǎn)、訂貨基本量的參考值、凈利潤是多少等多種參考數(shù)值的結(jié)果。
      
      計(jì)算過程中,需要預(yù)先知道店鋪一年的花費(fèi)成本,店鋪服裝的平均單價,進(jìn)貨折扣率,進(jìn)店率,客單件,銷售折扣,成交率等諸多因素。店鋪?zhàn)饨饍r格的高低不是主要看面積,客流量是影響店鋪營業(yè)額的重要因素,客流量的采集方法是指定某人坐在店鋪門口用一天的時間數(shù)出從店鋪門口經(jīng)過的客人的數(shù)量,進(jìn)店率是指每天進(jìn)店的客人數(shù)量與店鋪門口客流量的比值,可以用同樣的方式采集一天內(nèi)進(jìn)入店鋪的客人數(shù)量,為了使計(jì)算結(jié)果更加精確,可以取多天采集的不同數(shù)值的平均值,以避免由于節(jié)假日和非節(jié)假日時間的客流量不同所產(chǎn)生的誤差。
      
      對店鋪各個細(xì)節(jié)進(jìn)行解析后才能夠比較準(zhǔn)確地計(jì)算出店鋪門口客流量達(dá)到多少時能夠保本,超過多少時能夠盈利。所以對店鋪進(jìn)行選址時,必須要對店鋪門口的客流量進(jìn)行基本的計(jì)算分析,在客流量確保的情況下,才應(yīng)該去考慮店鋪的客層、面積、價格等諸多的店鋪選址因素。
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