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    如何管理連鎖專賣店進貨

     作者:卜凡 2008-3-31

    連鎖專賣店進貨管理是個很流程化的工作,無論服裝鞋業(yè)、餐飲食品還是家居建材、珠寶咖啡、家紡飾品等連鎖經(jīng)營為主導模式的企業(yè)都不能忽視,這項工作如果合理規(guī)范作業(yè)會對企業(yè)的連鎖專賣店銷售起到?jīng)Q定性的事半功倍效果。一般國內企業(yè)很少在這這方面形成科學合理的規(guī)范。

      筆者結合長期工作經(jīng)驗,根據(jù)連鎖專賣店的產(chǎn)品流動程序對實際工作流程劃分三大作業(yè)管理流程:進貨管理、存貨管理、滯銷產(chǎn)品管理。在此筆者主要針對進貨管理跟大家進行溝通。

      根據(jù)實際進貨工作流程可以分為:補貨、進貨、退換貨三大作業(yè)管理流程。

      一、補貨作業(yè)流程

      補貨作業(yè)是指門店依據(jù)產(chǎn)品具體銷售走勢而出現(xiàn)或即將產(chǎn)品的斷碼而制定的補貨計劃也可以叫添貨活動。

      補貨作業(yè)流程如圖所示:
    如何管理連鎖專賣店進貨

     


      1、存查補貨

      連鎖專賣門店店長應隨時注意檢查賣場及倉庫的存貨,若有貨低于安全存量、或出現(xiàn)斷碼、或遇到門店搞促銷活動、或節(jié)假日之前都必須考慮適量補貨。同時,在進行存貨檢查時,還可順便檢查該商品的庫存量是否過多,這樣就可以早作應對處理。

      2、適時補貨

      連鎖專賣門店補貨必須注意時效性,因為在門店每天營業(yè)銷售時不可能進行隨時補貨,而且分公司辦事處也不可能隨時接受補貨單就隨時發(fā)貨,一般都有固定的補貨時間范圍,只要過了這個時間就視為逾期次日才能排上補貨。所以門店店長不能因為補貨流程操作失誤,使貨源無法正常供應造成缺貨而影響連鎖專賣店的正常銷售。

      3、適量補貨

      補貨量的決定也是比較復雜的過程,這就要求我們相關人員必須考慮到以下因素:產(chǎn)品每日的銷售量,補貨至送達門店的前置時間、產(chǎn)品的最低安全存量、產(chǎn)品的規(guī)定補貨單位等,在實際操作過程中,門店店長還得根據(jù)自己的經(jīng)驗和實際情況進行補貨。

      二、進貨作業(yè)流程

      進貨作業(yè)是連鎖門店依照補貨單由公司總部、分公司或辦事處的配送中心將產(chǎn)品送達并且驗收完成的作業(yè)。

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